日本橋高島屋新館内にある「HATAKE CAFE」。神保佳永氏プロデュースの健康と美がテーマのカフェがオープン。生産者との絆を大切に、本物の素材にこだわった体に優しい料理がラインナップ。どの料理も旬の野菜を惜しむことなく使用した逸品ばかり。心地よいくつろぎの空間で至福の時を過ごして。