数多くのメディアで活躍する料理人・堀知佐子氏が手がける「ル・リール」。全国各地から選りすぐった野菜やハーブ、スーパーフードなどの素材の力を活かし、さまざまな技法で調理。“美・食・同源”をコンセプトに、子供からご年配の方、美を追求したい方など幅広い方々が楽しんで食事できる笑顔のあふれるブラッセリー。