テレビ局や大手企業が集まる赤坂にひっそりと佇む「美音」。三浦半島の野菜や五島列島の魚、鹿児島のあか牛や群馬の工場直送の桜肉など全国の厳選した食材にこだわる創作フレンチのお店。カウンターに囲まれたオープンキッチンで、フランスでのシェフ経験を持つ料理長の丁寧な手さばきから生まれる品々は優しい味わい。