神戸のランドマーク・ホテルオークラ神戸3階の「桃花林」が提供するのは、ダイナミックかつ繊細な技で紡ぎ出す本格広東料理。“食の宝庫”と称される中国・広州の伝統的な調理法と本場の味を追求しつつ、そこに和・洋のテイストをエッセンスとして加えることで、より膨らみのある上品な中華の世界を展開させている。