寿司・炭火焼・会席・鉄板焼・天ぷらの5つの日本料理が一堂に集う「ザ・リッツ・カールトン大阪」5階の和食処。内装は「百花繚乱」を、料理は「大阪の豊かな食文化」をコンセプトとしており、日本の伝統美を最大限に表現した空間で、大阪ならではのアレンジをさりげなく光らせた旬の味覚たちがゲストの五感を魅了する。