【アミューズブーシュ】

【スープ】本日のスープ

【前菜】下記よりセレクト 　パテ・アン・クルート 　ロール仕立てのスモークサーモンのムース 　甲殻類のリゾット　パルメザン風味

【メイン】下記よりセレクト 　魚のクネル　ソース ナンチュア 　真鱈のロティ　海藻のクリーム 　牛ハラミ肉のステーキ　エシャロットソース 　鹿肉のロティ　赤い果実添え　ソース グラン・ヴヌール 　本日のブルターニュ風 そば粉のクレープ 　タテルヨシノbis特製ハンバーガー　ベアルネーズソース

【デザート】下記よりセレクト 　モンブラン 　ヌガーグラッセ 　チョコレートのタルト　

【ホールケーキ】サイズ：2名8cm、3～4名12cm

【小菓子】

【オーガニックコーヒー】 ※メニュー内容は変更になる場合がございます。