＜メニュー内容＞ ■フォアグラのアイスク・梶[ム　シュトーレンとストロベリークランチ ■カナダ産オマール海老のパルフェ　キャビアと雲丹を添え マンゴーレリッシュボンボン　パパイヤアイオリ ■キンキのうろこ焼き　サボイキャベツのブレゼ　鴨のコンフィ フレンチマッシュルーム　栗　パスティスの香るソース ■北海道産和牛ヒレ肉　 オックステールのボルシチトルテリーニ ビーツのコンソメ ■マスカルポーネムース　あまおうとラズベリーのジュレ ミニブッシュドノエル　ローテグリュッツェアイス ■コーヒー又は紅茶