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【アミューズ ブーシュ】 ・TENQOO特製フォワグラのブリュレ ・本日のひとくちアミューズ

【前菜】3品より1品 ・オーロラサーモンのマリネ 柚子胡椒ヴィネグレット “プティ・バトー” ・温かいモッツアレラチーズのサラダ ・海の幸のエチュベ サルサ・ヴェルデと共に

【おすすめ料理】 ・本日のスープ（+500円） ・フォワグラを使用した一品料理（+1,000円）

【メインディッシュ】3品より1品 ・“土佐はちきん地鶏”もも 又は イベリコ豚肩ロースのロティ エシャロット入り香草ソース ・高知県宿毛湾直送のお魚をシェフのおススメソースで ・黒毛和牛ランプのロティ 赤ワインソース（＋1,800円）

【アヴァン デセール】 ・本日のひとくちデセール

【デザート】4品より1品 ・“MARU”～ココナッツのムースとフリュイルージュ フランボワーズソルベ ・“SANKAKU”～テリーヌ・フロマージュ レモンのグラニテ ・“SHIKAKU”～エキゾチック・ショコラ 黒胡椒のアイスクリーム ・本日のデセール（+500円）

【プティフール】

【パン】

【スペシャルティコーヒー】 ”