モチモチの自家製平麺がおすすめの人気沖縄そば店

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11時の開店と同時にお客さんで賑わう人気店「やかそば」。うっちん(うこん)を練りこんだモチモチの自家製平麺と、醤油を使わずに豚肉やかつおで取った出汁に鶏油(チーユ)をまぶした濃厚なスープでシンプルに仕上げた沖縄そば。トッピングの、かつお節・わかめ・刻みネギからも出汁が出て深みのある味わいに。初めての方におすすめなのは、上記写真の「炙りミックスそば」(850円)香ばしく炙った、ソーキ・三枚肉・豚なんこつの3種類を一度に味わえます。

上記写真は、隠れた沖縄の名物郷土料理「山羊汁」(1200円) 。沖縄ではおめでたいときに食べるご馳走だそうです。よもぎとしょうがをお好みで入れ、ライスやじゅうしいと一緒にいただくのがおすすめです。

「くうぶ(こんぶ)しいたけじゅうしい」(200円)

お持ち帰り用の「自家製 生麺」1人前250g(100円)は、沸騰したお湯で1分半ゆで上げるだけ。焼きそばやパスタにも使えます。

店舗情報

やかそば
  • 国頭郡宜野座村松田2842-2
  • 11:00~20:00(L.O)
  • 年中無休
  • 098-968-7315

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