素材にこだわり、タレにこだわり、焼きにこだわる男前大将の渾身の焼鳥をどうぞ

野球選手が足しげく通う浦添の人気店「炭火焼鳥とりひろ」。東京ヤクルトスワローズの選手たちはもちろん、各球団の選手のサインや写真が壁一面にびっしり並んでいます。実は店主の金城さんも地元の名門・興南高校野球部出身で、後輩にも有名選手がいるそうです。

毎日35種類以上という品数を、丁寧にじっくり下ごしらえしてタレにくぐらせる。このタレは、開店以来15年以上継ぎ足してきた秘伝のタレだというから驚きです。表面はパリッと、中はジューシー、この見事な焼加減も、実は炭火ならでは。何より「冷凍は使わず生の鶏肉だけ」という大将のこだわりを、ぜひ味わってみてはいかが？　自家製コロッケや豆腐ステーキも根強いファンが多く食べてみる価値あり。お酒好きの方にオススメなのは泡盛「とりひろオリジナル飲み切り2合ボトル」。泡盛も数銘柄とりそろえてあります。