野球選手のファン多数! ふわっふわの元祖ゆし豆腐そば、食べてみる?

東京ヤクルトスワローズ春季キャンプ2018の周辺おすすめ情報。あっさりやさしい味わいの「ゆし豆腐そば」は、ふわふわほろほろで優しいのなんの……。その発祥のお店がこちら、「高江洲そば」さんなのです!浦添市民球場から車で5分ほどの距離で、東京ヤクルトスワローズの選手たちもよく訪れているそう。

おぼろ豆腐をもっともっと柔らかくしたようなゆし豆腐。濃厚な大豆の甘味にほんのり塩味が効いた沖縄の郷土料理、知ってました? あっさりやさしい味わいの「ゆし豆腐そば」は、ふわふわほろほろで優しいのなんの…。その発祥のお店がこちら、「高江洲そば」さんなのです!

浦添市民球場から車で5分ほどの距離で、東京ヤクルトスワローズの選手たちもよく訪れているそう。キャンプ最終日には、ホテルに戻る前にこちらに立ち寄って最後の沖縄そばを味わうのがルーティン、という選手も多いとか。某スポーツ番組の収録で石井一久さんと山田哲人選手が食事がてら対談していたのも、実はここでした。

あっさりとした豚骨ベースのスープに平たいちぢれ麺。具材はじっくり煮込まれたとろとろの軟骨ソーキと玉子焼きと結び昆布。これだけでも美味しいのに、さらに温かいゆし豆腐の温かさに包まれて…。「お客さんはみんな家族みたいなもの」そう言って笑う高江洲さんは、50年近く前に創業した母の味を守り続ける2代目なのです。

店舗情報

高江洲そば
  • 浦添市伊祖3-36-1
  • 10:00~18:00
    (売切れ次第終了)
  • 日曜
  • 098-878-4201

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