選手もよく訪れる、元祖ゆし豆腐そば

浦添市民球場から車で5分ほどの距離で、東京ヤクルトスワローズの選手たちもよく訪れているという「高江洲そば」。おぼろ豆腐をもっともっと柔らかくしたような、濃厚な大豆の甘味にほんのり塩味が効いた沖縄の郷土料理ゆし豆腐を沖縄そばの上にたっぷり乗せたあっさりやさしい味わいの「ゆし豆腐そば」発祥のお店です。

キャンプ最終日には、ホテルに戻る前にこちらに立ち寄って最後の沖縄そばを味わうのがルーティン、という選手も多いとか。某スポーツ番組の収録で石井一久さんと山田哲人選手が食事がてら対談していたのも、実はここでした。

あっさりとした豚骨ベースのスープに平たいちぢれ麺。具材はじっくり煮込まれたとろとろの軟骨ソーキと玉子焼きと結び昆布、さらに温かいゆし豆腐。リーピーターが多いのも納得の一品です。