島のこだわり食材で造ったジンジャーシロップ専門店。スイーツにもアルコールにもよく合います♪

千葉ロッテマリーンズ春季キャンプ2018の周辺おすすめ情報。黒糖とショウガを独自の配合でブレンドしたジンジャーシロップが今、石垣女子たちから人気を集めているそう。専門店ならではの心配りがうれしい、注目のお店です。

以前は石垣島で小さなバー経営していた、オーナーの加藤雪子さん。そのときお店で出していたオリジナルのジンジャーシロップが、お客様に大好評! 満を持して、2016年に専門店をオープンしました。カフェスペースを併設した木目調のオシャレな店内に、かわいいデザインの商品をおしゃれにディスプレイ。お客様の大半は女性で、噂を聞いてわざわざ遠方から買いに来る方もいるという。看板メニューは、その名も「ゆきさんの黒糖ジンジャーシロップ」(120ml 1,080円/200ml 1,515円)。数ある黒糖の中でも、甘さにコクのある波照間島産黒糖100%を使用。これに、石垣島の強い太陽の下で元気に育った、厳選ショウガをたっぷりとブレンド。黒糖の上品な甘さにショウガの香りがピリリとからみ、どこか懐かしいホッする味わいが大人気! 

オーナーのイチ押しは、沖縄の離島フェア(物産展)や台湾で開かれたデザインアワードでも優秀賞に輝いた「石垣島のにごり黒糖ジンジャーシロップ」(120ml 1,296円)。黒糖とショウガを煮詰める製造過程で、わずかしか取れない“にごり層”に着目。ミルキーな甘味とスパイシーな辛みが、絶妙なバランスで味わえる濃厚シロップです。また、石垣でよく見かける人気の島胡椒「ピパーツ」を、黒糖ジンジャーシロップにプラスした「スパイシージンジャーシロップ」(120ml 1,339円)も人気商品。ホットミルクやビールなどのアルコール類に、大さじ一杯くらい混ぜて飲むのがオススメ。ショウガやピパーツの成分は血行不良に効果があるので、しだいにカラダがポカポカに! 今の季節にピッタリの飲み方です。
気になる商品は試食させてもらえるうえに、ジンジャーシロップを使ったお料理やスイーツのレシピを教えてもらえるのも、女性にはうれしいポイントです。

店舗情報

ハワイアングロット
  • 石垣市登野城74
  • 10:00~20:00
    CAFÉ 12:00~18:00
    *テイクアウト可
    *平日のみモーニング8:00~10:00(LO9:45)も営業
  • 無休
  • 0980-88-8638

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