辛さのなかに旨みあり！野球選手も大好きな新ご当地グルメ・辛麺

宮崎の新たなソウルフード「辛麺屋 桝本」。唐辛子で真っ赤に染まったスープが辛い物好きにはたまらないラーメンです。こちらは延岡市に本店をかまえる辛麺発祥の店。野球選手の常連も多く選手たちは宮崎市内に複数ある店の中から好みの味を見つけて通っているとか。上記写真がメインメニューの元祖辛麺。辛さによって価格が異なります。

小麦とそば粉で作る独自のこんにゃく麺は食物繊維を多く含み、コシの強さとのど越しの良さが大人気。具には宮崎県産のニラとミンチ、卵、ニンニクがたっぷり。唐辛子が入った醤油ベースのスープは辛子抜きから25倍のスーパー激辛まで7段階に分かれ、辛さのなかにも旨味たっぷり。激辛好きはもちろんそうでない人もやみつきになる味です。

トロトロに煮込んだ豚なんこつをかぼすが入ったあっさりポン酢でいただくコラーゲンたっぷりの「なんこつ」。驚くほど柔らかくてさっぱりしています。

自宅で楽しめる麺パックや鍋スープはお土産にも最適です。