長嶋監督もこよなく愛した絶品の釜揚うどん

長嶋茂雄監督はじめジャイアンツの選手たちがキャンプ期間中によく訪れるお店「釜揚げうどん岩見」。メインメニューは「釜揚げうどん」。宮崎のうどんをこよなく愛した長嶋監督はこの釜揚うどんを特別に出前で注文するほどお気に入りだったとか。宮崎市のJR青島駅前にあり、もともと民宿兼食堂だった店舗を1972（昭和47）年に釜揚げうどんと魚ずしの店として開店。

口当たり柔らかな自家製麺は表面がほわっとして優しい風味。シイタケ、コンブ、いりこなどで取ったダシは多めの鰹節が効いてすっきりした後味。柔らか優しい歯触りの麺を濃いめのだしにつけると、きりっとコシのある味に変化するその様を楽しみたい。うどんを食べ終えたらだしの容器にゆで汁を入れて飲むのがこの店の流儀。