092-291-5495
〒812-0026 福岡県福岡市博多区上川端町1-3-1F

稲垣の店舗情報

【ミシュランガイド福岡・佐賀版2014】 旬の食材を丁寧に扱い表現する料理人のお料理をおたのしみください。店内に入ると、露地を思わせるアプローチに行燈の灯り。 琴の音が流れ、季節の花が飾られている。 料理人人生約45年という店主。基本を守りつつ、独自の発送で料理に工夫を加えていく。 初秋の一例は、裏漉しした海老芋に銀杏やグジ、食感を変えるキクラゲを合わせ、 道明寺粉をまぶして蒸した一品。長年信頼を築いた業者から仕入れる魚介の造りも印象に残る。 店主のもてなしは、自然で語り口も穏やかである。

ぐるなびで詳細を見る

平均予算 10001円~
営業時間 月~土
昼食 11:30~14:00
(L.O.13:30)
夕食 17:00~22:00
(L.O.21:00)
定休日 日曜日
※祝日の月曜日、8月中旬、年末年始
アクセス 地下鉄空港線(1号線)祇園駅 徒歩5分
カード アメリカン・エキスプレス JCB
座席数 16

稲垣の店舗情報提供

  • お料理 稲垣

    【ミシュランガイド福岡・佐賀版2014】 旬の食材を丁寧に扱い表現する料理人のお料理をおたのしみください。

  • 日本のお料理 稲垣

    総合評価:3.16クチコミ:8件

  • ご当地グルメ

稲垣の基本情報

店舗名 稲垣
住所

〒812-0026 福岡県福岡市博多区上川端町1-3-1F

電話番号 092-291-5495
最寄駅祇園(福岡)
ジャンル

和食
懐石料理・割烹・ふぐ / 料亭

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